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Bom, como alguns de vocês já sabem, tem bom tempo que eu trabalho com Pizzas Italianas aqui em Verona no norte da Itália, e acredito que eu possa colaborar bastante durante a trajetória de vocês.
Sou fundador da Basebakery e da Baseggio Consulting e estou neste mercado há 11 anos. Já ajudei dezenas de profissionais da gastronomia brasileira em especial pizzarias a quebrarem barreiras e alavancarem seus negócios.
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